Кулинарные статьи

Во всем мире насчитывается больше 80 видов кофейных деревьев. Сразу можно подумать, почему же все называют только несколько? В ответ скажем, что 98% кофейных зерен именно эти два вида.

Фраза из кинофильма «Иван Васильевич меняет профессию» в одночасье прославила простую овощную закуску. Причем, название «икра заморская баклажанная» распространилось и на кабачковую икру. Парадокс ситуации состоит в том, что в Европе и США икры из баклажанов или кабачков не сыскать, что называется, днем с огнем.

Большинство людей на Земле — сладкоежки. Поэтому ни один праздник не обходится без вкусных десертов. Но если обычное застолье не требует особых изысков в приготовлении сладостей, то свадьба предполагает целое действо, связанное с тортом, а потому к его выбору подходят серьезно.

Кофе и чай, соки и смузи, газировка и вино. Количество напитков, которые мы пьем весьма разнообразно, но все ли они безопасны для здоровья? Давайте разберемся.

В магазинах и на рынках огромное разнообразие бутылок с растительным маслом. Глаза разбегаются от изобилия. Но вот как правильно выбрать и купить именно, то масло, которое нужно при таком разнообразии трудно.

Сытный, вкусный завтрак — залог удачного дня. Однако не всегда на его приготовление есть время. На помощь в такой ситуации приходят тостеры.

Ароматные, сразу со сковороды снятые оладьи, на которых еще кипят капельки масла — это типичное воспоминание из детства. Когда их жарят, то вокруг распространяется такой аромат, что ноги сами несут на кухню в предвкушении вкуснейшего завтрака.

Когда дело касается продуктов питания, то размер действительно имеет значение. Но только не в большую, а в меньшую сторону.

Такой привычный процесс, как варка овощей, требует, однако, соблюдения некоторых правил. Как обработать овощи, сохранив их естественный цвет и максимум полезных веществ. Как влияют на качество вареных овощей посуда, время и способ приготовления.

Открыть собственный ресторан — это только верхушка айсберга. Столь приятное событие в жизни любого ресторатора сопровождается множеством вопросов и проблем. Зачастую бывает трудно решить, чему уделять внимание в первую очередь.