Разное

Я здесь нашла хорошие кастрюли из нержавеющей стали.

Кулинарный факт

Многие азиатские производители микросхем и жидкокристаллических дисплеев при приеме персонала на фабрику проводят простой тест на координацию движений: необходимо быстро собрать мелкий бисер «палочками для еды». Еще один популярный тест — вставить нитку в игольное ушко.

Это интересно

Хорошая кастрюля — вкусный обед

Хорошая кастрюля — вкусный обед

Эмалированная посуда делается из железа или чугуна, затем покрывается веществом, защищающим от ржавчины, — стекловидной эмалью. В такой кастрюльке вы сможете приготовить множество блюд, делать маринады и соленья, а также хранить любые продукты. Во время готовки следует внимательно следить за процессом, так как блюдо может пригореть. Посуда обычно не служит долго, так как эмаль легко откалывается. При выборе такой кастрюли обратите внимание на утварь, имеющую окантовку из нержавеющей стали.

Сегодня пользуетесь популярностью огнеупорное стекло. Данный материал не вступает в контакт с пищей, так как он совершенно инертен. Посуда из огнеупорного стекла хорошо подходит для приготовления пищи в духовке или микроволновой печи. Она долго сохраняет тепло, не поддается образованию накипи и легко моется. К минусам можно отнести то, что стоит такая кастрюля достаточно дорого.

Чугунная кастрюля идеально подходит для приготовления мяса или плова. Она не тускнеет, не деформируется и не боится царапин. Иными словами, посуда прослужит вам очень долго. После мытья чугунную кастрюльку следует протирать насухо, иначе она может заржаветь. Учтите, что нагреваться такая кастрюля будет медленно. Именно по этой причине ее чаще всего используют для блюд, требующих длительного приготовления.

Долговечная алюминиевая посуда, которая относительно недавно была очень популярна, сегодня вытесняется более современными вариантами. Но это вовсе не означает, что хозяйки совсем перестали пользоваться алюминиевыми кастрюльками. Посуда легкая, недорогая и долго служит. Варить в ней довольно удобно, а вот хранить пищу не рекомендуется. Если вы выбираете алюминиевую посуду, то отдайте предпочтение утвари с толстыми стенками, которая не будет деформироваться.

К тефлоновой посуде ничего не пригорает и не прилипает, так как современные покрытия — многослойные. Пища в такой кастрюле будет нагреваться быстро и равномерно. Во время приготовления вы сможете сэкономить на масле. Важно знать, что при очень высокой температуре продукты химического распада могут попасть в пищу. Поэтому пищу для маленьких деток в подобной посуде готовить не рекомендуется.

Другие кулинарные статьи

Это интересно