Разное

Кулинарный факт

У ацтеков название авокадо (ahuacatl) буквально переводилось как «яичко». Оно считалось настолько могучим афродизиаком, что деревенским девушкам запрещалось выходить из дома, когда этот фрукт собирали.

Это интересно

Как выбрать хлебопечку

Как выбрать хлебопечку

Обустроить любимую кухню мелкой бытовой техникой — задача не из легких, хорошие хозяева стараются сделать наиболее правильный выбор. Хлебопечку нельзя назвать необходимым прибором, до момента, пока вы не попробуете первую выпеченную в нем буханку хлеба, а после, задумаетесь над вопросом, что же кладут в магазинный хлеб, если он в подметки не годиться собственному. Хлебопечка призвана не только готовить вкусный хлеб, но еще и экономить семейный бюджет.

Между собой преимущественно конкурируют 3 бренда — Moulinex, Panasonic и Kenwood. Конкуренцию этим китам может составлять только фирма LG, или же масса менее известных брендов. Не обязательно такие хлебопечки должны быть плохого качества, но по сравнению с более именитыми собратьями, разница велика.

В первую очередь все хлебопечки отличаться вместительностью ведерка для выпечки, оно же «замесочная чаша». От объёма зависит размер, вес готовой буханки, а также габариты хлебопечки. Для большой семьи лучше остановиться на массе буханки 1 и 1,25 кг, меньшую вы сможете выпечь всегда. Большинство хлебопечек приблизительно такого же размера, как и кухонный комбайн. Самые компактные выпекают маленькие буханки весом не более 0,5 кг.

На процесс выпечки напрямую влияет заданная программа, в большинстве хлебопечек они стандартные и изменить их нельзя, особняком стоят только хлебопечи Kenwood, особенностью которых как раз и есть возможность запрограммировать свою программу выпечки хлеба. Такой вариант подойдет любителям поэкспериментировать, так как не все желаемые рецепты могут подойти для реализации ваших кулинарных фантазий.

Наличие диспансера, контейнера для добавочных ингредиентов, преимущество более дорогих моделей, в него засыпают сухофрукты, орехи и другие добавки, хотя вы можете это сделать самостоятельно. Не все хлебопечи обладают прозрачным окошком и подсветкой, также обратите на это внимание при выборе.

Таймер отсрочки старта и турбо режим необходимы, если вам нужен хлеб к утру, или наоборот — буквально через час. Режимы позволяют отложить запуск программы, или наоборот ускорить его. В среднем процесс приготовления занимает не более 2-3 часов. Что бы на завтрак был свежий хлеб, достаточно загрузить все ингредиенты с вечера и поставить на время, к которому хлеб должен быть готов.

В основном форма выпечки зависит от контейнера, обычно это форма стандартной буханки типа «кирпич», только разной высоты. Длинные багеты можно выпечь хлебопечками фирмы Moulinex.

Также можно выбрать программу для приготовления теста на пельмени, пирожки, пиццу и даже сварить джем. Аппарат все сделает не хуже человека. Звуковой сигнал сообщит, что хлеб готов или если требуется какое-либо вмешательство.

Почти во всех моделях есть функция поддержки температуры хлеба. Обычно она сохраняет хлеб теплым некоторое время после выпечки, но не более 3 часов.

Почти в любой хлебопечке вы можете приготовить не только простой хлеб, но и поэкспериментировать. Например, повторить ваш любимый хлеб с добавками, либо придумать свой собственный, любимый рецепт хлеба. Обычно в комплекте с хлебопекарней бывает специальная книга рецептов с иллюстрациями и подробными инструкциями. Важно соблюдать инструкции, если класть ингредиенты на глаз, то скорее всего у вас ничего не получиться. А также не все программы удачно подойдут под ваши ингредиенты.

Исходя из написанного, хотим дать несколько советов. Если вам нужна просто «рабочая лошадка», печь для хлеба на каждый день, выбирайте Moulinex, Panasonic и возможно LG. Если же вас интересует кроме всего еще и внешний вид, возможность создания своих программ, то ваш выбор — Kenwood. Кроме того, если на мгновение пропадет свет, печ Kenwood способна продолжить программу, в то время как другие печи, начнут все заново.

Надеюсь, мы помогли вам определиться с выбором, более подробно и конкретно о каждой модели вы сможете прочитать на просторах интернета.

Другие кулинарные статьи

Это интересно