Разное

Кулинарный факт

Существует более 300 разновидностей спаржи, из которых только 20 съедобны.

Это интересно

Книги по кулинарии

Базар, казан и дастархан

Сталик Ханкишиев - Базар, казан и дастархан
Сталик Ханкишиев
Астрель, 2012 г., 464 страницы
«Чтобы зритель разглядел величие короля, вокруг него должна быть свита!» — сказал себе Сталик Ханкишиев, кулинарный гуру и известный кулинарный блоггер, и вдогонку дв ум бестселлерам — «книге риса» («Казан, мангал и другие мужские удовольствия») и «книге мяса» («Казан, баран и дастархан») написал «книгу повседневной восточной еды» — увл екательную историю об альфах и омегах ежедневного питания людей на Востоке. Получился обаятельный рассказ о подзабытом нами вкусе самых простых натуральных проду ктов: хлеба, чая, молока, фруктов, овощей, специй… Обстоятельное, приправленное мягким юмором повествование о блюдах, названия которых знакомы нам до боли (долма, са мса и чебурек; халва, нуга и пахлава; и торт Наполеон сюда же!) и совсем не знакомы («пармуда — не то, что вы подумали»). Композиция книги так же продумана, рациональна и зящна, как композиция восточного стола: последовательность глав продиктована очередностью подачи блюд на Востоке. Не будем лукавить: не все рецепты…
1497 руб.  

Кулинарная книга сыроеда. Рецепты на каждый день

В. Бутенко, С. Бутенко, В. Бутенко - Кулинарная книга сыроеда. Рецепты на каждый день
В. Бутенко, С. Бутенко, В. Бутенко
Питер, 2012 г., 280 страниц
Все еще думаете, что сыроедение — это исключительно салаты из овощей и фруктовые тарелки? Вы заблуждаетесь — это огромное количество блюд — от супов до десертов, прос тых в приготовлении, изумительно вкусных, а, главное, чрезвычайно полезных! Мировой бестселлер русской американки Виктории Бутенко теперь и на русском языке! Откро йте для себя мир вкусной и здоровой пищи! Попробуйте и вы не пожалеете!
155 руб.  

Блокнот для вкусной и счастливой жизни

Виктория Кирдий - Блокнот для вкусной и счастливой жизни
Виктория Кирдий
Речь, 2012 г., 192 страницы
Вашему вниманию предлагается блокнот от Виктории Кирдий для записи кулинарных рецептов.
170 руб.  

Время фондю

Наталья Харитонова - Время фондю
Наталья Харитонова
Аркаим, 2008 г., 144 страницы
У фондю много поклонников во всем мире. Его есть за что любить. За демократизм и романтичность атмосферы, которая неизменно его окружает: свечи, пламя горелки, котел ок один на всех, разговоры допоздна… Сегодня фондю — это кулинарное развлечение, игра, способ общения. И вкусная еда, не требующая много времени на приготовление. Ст оит только начать, и фондю увлечет вас не меньше, чем подводная охота или дайвинг, коллекционирование карнавальных масок или вязание. Если вы еще никогда не готовил и фондю, попробуйте, и вы тоже станете его поклонником. Иначе и быть не может!
357 руб.  

Минус 60. Система и рецепты в одной книге

Екатерина Мириманова - Минус 60. Система и рецепты в одной книге
Екатерина Мириманова
Эксмо, 2011 г., 432 страницы
Эта книга не просто подарочное издание первых двух книг автора самой популярной современной системы похудения «Минус 60» Екатерины Миримановой. В нее вошли новые ре цепты и новые упражнения, отобранные самими последовательницами системы во время конкурса, проведенного на форуме. Поскольку чем большее количество людей узнает о системе, тем больше возникает новых вопросов о ней, Екатерина постаралась ответить в этом издании на самые распространенные из них. Добавлены новые, ранее не публи ковавшиеся фотографии самой Екатерины на разных этапах похудения. А для того чтобы придерживаться системы вам было проще, в конце книги даны полные списки продукто в, разрешенных к употреблению на обед и ужин, которые можно вырезать и повесить на холодильник. Эта книга поможет новичкам понять, что представляет собой система «Ми нус 60», а тем, кто уже знаком с ней, — открыть для себя новые нюансы.
323 руб.  

Быстрые завтраки

Юлия Высоцкая - Быстрые завтраки
Юлия Высоцкая
Эксмо, 2012 г., 144 страницы
Сборник рецептов из телепрограммы «Завтрак с Юлией Высоцкой» адресован тем, кто утром не боится провести лишние 10–15 минут на кухне. «На самом деле не важно, что я гото влю: сырники, гречку, яйцо пашот на хлебе или просто выжимаю сок, варю горячий шоколад. Это начало моего дня, единственного и неповторимого дня моей жизни. Я начинаю е го вкусно!» — утверждает Юлия Высоцкая и предлагает читателям интересные, но несложные рецепты утренних блюд.
508 руб.  

Bon аppetit! Основы классической французской кухни

Джулия Чайлд - Bon аppetit! Основы классической французской кухни
Джулия Чайлд
Эксмо, 2012 г., 640 страниц
Книга, написанная по следам знаменитого телешоу, состоящего из 119 серий, в котором Джулия Чайлд в прямом эфире, на глазах не только зрителей, но и своей телевизионной команды, готовила знаменитые французские блюда. Эта книга рассказывает о приготовлении простых и сложных блюд также легко и непринужденно, как и телеэкран. Она эмо циональна, спонтанна и полна энергии этой необыкновенной женщины, подарившей свою радость и увлеченность кулинарией миллионам женщин и мужчин.
369 руб.  

Мировая кухня. Кулинарные хиты со всего света из наших продуктов

Елена Чекалова, Гелия Делеринс, Леонид Парфенов - Мировая кухня. Кулинарные хиты со всего света из наших продуктов
Елена Чекалова, Гелия Делеринс, Леонид Парфенов
АСТ, 2012 г., 304 страницы
Кулинарные хиты со всего света из наших продуктов представляют Елена Чекалова, Гелия Делеринс и Леонид Парфенов! Рецепты апробированы многочисленными гостями Еле ны Чекаловой и Леонида Парфенова, а также многомиллионной зрительской аудиторией программы «Доброе утро». Леонид Парфенов, муж Елены Чекаловой и известный гурман, в ыступил не только главным дегустатором. Он так увлекся проектом, что сам верстал книгу, разыскивал для нее исторические материалы и иллюстрации. Обращение к читате лям от Елены Чекаловой: «Дорогие друзья! Вышла моя книжка «Мировая кухня», которую я написала вместе с моей самой близкой подружкой, почти сестрой Гелей Делеринс. Есл и честно, я страшно волнуюсь. Прежде всего, потому, что формат может показаться вам странноватым, непривычным и не очень понятным. Это не рецептарий и это не подробны й рассказ о какой-то одной гастрономической культуре, в которую авторы погружены так же глубоко, как, к примеру, Сталик — в кухню Узбекистана или…
1512 руб.  

Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Адрия

Ферран Адрия - Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Адрия
Ферран Адрия
Манн, Иванов и Фербер, 2012 г., 384 страницы
О чем эта книга Скорее всего, вы не из тех счастливчиков, кому довелось поужинать в elBulli — одном из лучших ресторанов мира. Вынуждены вас огорчить — шансов попасть туд, а у вас больше нет. 30 июля 2011 года elBulli, обладатель 3 звезд Мишлен, пять лет возглавлявший самый престижный ресторанный рейтинг The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants, закрылся. На е го месте появится гастрономическая академия и центр авторской кухни. Но кулинарное наследие elBulli не канет в лету. Ферран Адриа — гениальный шеф-повар — оставил нам по трясающий подарок. Книгу рецептов! Нет, в ней не блюда его знаменитой «молекулярной» кухни. (Их не под силу повторить даже профессионалам.) В этой книге — рецепты «семе йных ужинов», которые каждый день ели сотрудники ресторана! Вы могли бы подумать: раз эти мастера творят кулинарные шедевры, то и едят они, ну как минимум, пену из фуа -гра. Ничего подобного. Они едят самую обычную пищу. В этой книге собраны их любимые рецепты…
2492 руб.  

Кухня рынка

Алексей Зимин - Кухня рынка
Алексей Зимин
Эксмо, 2012 г., 320 страниц
Помидоры в августе лучше, чем в январе. А зеленую черемшу вообще можно есть только в апреле и мае. А если к вкусу сезонных продуктов добавить кулинарной выдумки и дра матических историй, удовольствие удваивается. Эта книга — инструкция по эффективной эксплуатации самых простых вещей, которые на деле не так просты, как кажутся.
735 руб.  

Книги по кулинарии: Сталик Ханкишиев — Базар, казан и дастархан, В. Бутенко, С. Бутенко, В. Бутенко — Кулинарная книга сыроеда. Рецепты на каждый день, Виктория Кирдий — Блокнот для вкусной и счастливой жизни, Наталья Харитонова — Время фондю, Екатерина Мириманова — Минус 60. Система и рецепты в одной книге, Юлия Высоцкая — Быстрые завтраки, Джулия Чайлд — Bon аppetit! Основы классической французской кухни, Елена Чекалова, Гелия Делеринс, Леонид Парфенов — Мировая кухня. Кулинарные хиты со всего света из наших продуктов, Ферран Адрия — Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Адрия, Алексей Зимин — Кухня рынка.