Разное

Кулинарный факт

В традиционной итальянской пицце кроме теста обязательно должны присутствовать: соус из свежих помидоров, сыр «Мацарелла» и листья петрушки. Эти три компонента пиццы имеют не только кулинарное, но и символическое значение — они образуют цветовую гамму итальянского флага.

Это интересно

Рецепты голландской кухни

Голландский соус к рыбе

Голландский соус к рыбе

Обязательное условие приготовления данного соуса — это водяная баня. Без нее все подгорит и вместо соуса получится омлет. Растопите на водяной бане сливочное масло. Как только масло растает, добавьте к нему молоко и сразу же убавьте огонь до среднего...

Голландский соус к рыбе

Голландский соус к рыбе

Растопите сливочное масло, не давая ему закипеть. Поставьте масло возле плиты, под рукой, оно должно быть горячим. Отделите желтки от белков. Положите желтки в маленькую кастрюлю, добавьте воды или вина, посолите, поперчите и начните взбивать венчиком...

Рецепты голландской кухни: Голландский соус к рыбе, Голландский соус к рыбе.

Это интересно