Разное

Кулинарный факт

Десять грамм чеснока содержит 0.06 г жира и 2.97 г углеводов.

Это интересно

Рецепты японской кухни

Лапша удон с курицей терияки

Лапша удон с курицей терияки

Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Обжарьте на сильном огне без соли до появления корочки. Морковь и перец нарежьте тонкой соломкой. Разрежьте на несколько частей консервированные молодые початки, затем обжарьте их отдельно от всего, чтобы появилась небольшая корочка. Можно...

Японский десертный салат

Японский десертный салат

Выложите сладкий перец на противень, застеленный силиконовым ковриком. Проткните перцы ножом в нескольких местах, чтобы в них проходило тепло. Поставьте в духовку 280С на 10 минут. Почистите красный лук, удалите середину и нарежьте перьями. Маринованный лук-шалот разрежьте пополам. Очистите...

Японский десерт «Тякин сибори»

Японский десерт «Тякин сибори»

Отваренный горошек измельчите в блендере, но не сильно — масса не должна быть однородной. Добавьте сахар и нагревайте в сотейнике на слабом огне, постоянно помешивая, пока не уйдет лишняя влага. Остудите. В желтки от сваренных яиц добавьте сахар и хорошо перемолите в блендере, пока масса...

Суши Гункан

Суши Гункан

Приготовьте рис для суши. Порежьте лист нори вдоль на полоски нужной ширины (примерно 3 см). Смочите руки в воде, возьмите порцию риса, объемом чуть меньше куриного яйца и сформируйте плотный «кирпич». Оберните полоской нори. Сверху на рис...

Роллы «Калифорния»

Роллы «Калифорния»

Приготовьте рис для суши. Мокрыми руками возьмите рис и аккуратно сформируйте «колбаску». Выложите рис на лист водоросли нори. Разгладте, формируя ровный слой риса на листе нори. Аккуратно переверните лист нори с рисом пополам. Из майонеза выложите «дорожку»...

Суши с лососем

Суши с лососем

Приготовьте рис для суши. Отрежьте небольшой кусок лосося, как раз такой, какой будет использоваться в суши — пластинка длиной около 8 см, шириной 1,5–2 см и толщиной примерно 0,5 см. Чем красивее будет нарезан лосось, тем красивее получится...

Японский омлет

Японский омлет

Яйца смешайте с соевым соусом и рисовым уксусом. Если соус соленый, добавьте чуть-чуть сахара (треть чайной ложки), а если сладкий, то немного посолите. Слегка взбейте смесь вилкой, чтобы получилась однородная масса. Смажьте сковороду, нагрейте ее на небольшом огне...

Маки суши

Маки суши

Приготовить рис для суши. Очистить креветки, нарезать рыбное филе тонкими ломтиками, очистить и нарезать соломкой огурцы. На бамбуковый коврик для суши положить лист нори, сверху выложить слой риса толщиной 3–5 мм (делать это легче смоченными...

Рецепты японской кухни: Лапша удон с курицей терияки, Японский десертный салат, Якитори с рисом, Японский десерт «Тякин сибори», Суши Гункан, Роллы «Калифорния», Суши с лососем, Роллы «Филадельфия», Японский омлет, Маки суши.

Это интересно