В переводе с французского значит «в стиле», например «а ля нисуаз» — так, как готовят в Ницце, «а-ля виньерон» — с виноградом.
Яйцо индейки в два раза больше куриного. Скорлупа у него бледно-кремового цвета с коричневыми пятнышками.
