Разное

Кулинарный факт

Припускание — это приготовление пищи в небольшом количестве жидкости чуть ниже точки кипения.

Это интересно

Аль денте

В переводе с итальянского «на зуб». Этот термин означает хорошо приготовленные макаронные изделия и овощи. Если макароны приготовлены «аль денте», значит, они мягкие, но при добавлении уксуса слегка пружинят.

Это интересно