Разное

Кулинарный факт

Расхваленный как средство от похмелья, суп менудо на самом деле особенно популярен в Мексике в новогоднее утро. Его варят из пленок говяжьего желудка и телячьих ножек, зеленых чили, очищенных кукурузных зерен и приправ. На гарнир к нему обычно идут дольки лайма, в больших количествах нарезанные чили и лук, а подают его вместе с горячими лепешками тортилья.

Это интересно

Анахеймский перец

Называется так в честь городка в Калифорнии. Стручки этой разновидности длинные и тонкие, с округлыми кончиками. Цвет может быть красным или зеленым, вкус мягкий, сладкий.

Это интересно