Молочный напиток, по вкусу напоминающий кефир. Употребляется как прохладительный напиток в Казахстане, Средней Азии, Кавказе, Крыму и Сибири.
В мясе индейки, как и у другой птицы, меньше холестерина, чем в говядине и многих видах другого мяса.
