В Карфагене выращивали грушевые деревья. Также в Древней Греции ели как свежие, так и сушеные груши.
Разновидность запеканок. В дрожжевое тесто добавляется измельченный наполнитель — овощи, фрукты. Для приготовления бабки из яблок вместо теста используется размоченный в молоке хлеб.