Ирландские монахи долгое время выживали на диете из хлеба, водяного кресса и воды. Они восхваляли кресс как «чистую пищу мудрецов».
Разновидность запеканок. В дрожжевое тесто добавляется измельченный наполнитель — овощи, фрукты. Для приготовления бабки из яблок вместо теста используется размоченный в молоке хлеб.
