Разное

Кулинарный факт

Чай — самый популярный напиток в мире, пиво — следующий по популярности. Исключение составляет Англия и Ирландия, где пиво популярнее чая.

Это интересно

Барбарис

Род кустарников семейства барбарисовых. В кулинарии используют ягоды барбариса. Из них готовят пастилу, мармелад, сок, кислый вкус которого отлично утоляет жажду. Барбарисовый сок хорошо смешивать с другими соками, добавлять в компоты и морсы. Из барбариса можно сварить и варенье, но большой его недостаток — крупные косточки.

В кавказской кухне молотый сушеный барбарис — очень распространенная приправа. Особенно хороша она к плову из баранины.

Это интересно