Великобритания — крупнейший производитель горошка для замораживания в Европе. Здесь выращивается 40000 гектаров горошка ежегодно, которые производят 160000 тонн замороженного горошка.
Приготовить птицу или дичь для жаренья или тушения. Заправить крылышки в кармашки, связать ножки и обвернуть тушку пластинками свежего сала.
