Разное

Кулинарный факт

Рис — один из самых питательных продуктов: в нем мало калорий, жира, нет натрия и холестерина и он предоставляет много энергии. В половине стакана белого риса содержится 82 ккалории, а в таком же количество коричневого риса содержится 89 ккалорий.

Это интересно

Батат

Батат

(сладкий картофель)

Клубни растения рода ипомея. Одно из древнейших культурных растений, происходит из Центральной Америки; первым из европейцев с ним познакомился Христофор Колумб. В тропиках возделывается повсеместно. На юге России и Украины любители выращивают его в закрытом грунте.

Клубни отваривают в небольшом количестве воды, запекают с маслом. Из вареных клубней делают пюре (бататовую кашу). В качестве приправы к нему подходит соевый соус, любая зелень. Батат очень калориен. Его часто путают с ямсом.

Это интересно