Разное

Кулинарный факт

Горох принадлежит к овощам, известным уже в древности. Он был одним из первых овощей, которые начали выращивать на Ближнем Востоке и на Балканах. Его употребляли в пищу в виде сушеных зерен до XVI века, когда итальянские садоводы вывели сорта, предназначенные для использования в сыром виде.

Это интересно

Батат

Батат

(сладкий картофель)

Клубни растения рода ипомея. Одно из древнейших культурных растений, происходит из Центральной Америки; первым из европейцев с ним познакомился Христофор Колумб. В тропиках возделывается повсеместно. На юге России и Украины любители выращивают его в закрытом грунте.

Клубни отваривают в небольшом количестве воды, запекают с маслом. Из вареных клубней делают пюре (бататовую кашу). В качестве приправы к нему подходит соевый соус, любая зелень. Батат очень калориен. Его часто путают с ямсом.

Это интересно