Разное

Кулинарный факт

Древние славяне полагали, что «праматерью» хлеба была каша, и объясняли это следующим образом. Варил как-то древний кулинар кашу и случайно насыпал крупы больше, чем полагалось. Вместо каши получилась лепешка. Отругав как следует нерадивого кулинара, соседи все же попробовали новое блюдо. И видимо, остались довольны, т. к. принялись за усовершенствования: вместо крупы со временем стали использовать муку.

Беляш

Особая ватрушка (пирожок с открытой начинкой) с мясом. Беляши считаются традиционным сибирским блюдом. Готовятся из несдобного дрожжевого теста. Начинка (мясо) кладется сырой.