Разное

Кулинарный факт

Горчица стимулирует пищеварение. Ею приправляется жирное мясо, мясные начинки, рыба, а также салатные соусы.

Это интересно

Безе

(фр.baiser — поцелуй)

Пирожное из взбитых белков с сахаром. Смесь для выпечки готовят холодную или на небольшом огне, ставят в холодную духовку, температура во время выпечки около 100С. Безе — основа миндальных пирожных и меренг.

Это интересно