Разное

Кулинарный факт

Изысканное оформление для холодных блюд, десертов, прохладительных напитков — ледяные кубики с цветами: разложите в формы для льда цветки зверобоя, липы, смородины, калины, листья мяты, залейте теплой кипяченой водой и заморозьте.

Бисквиты

(фр. bisquit)

Изделия из теста на основе яиц и муки: бисквитные коржи, печенье, торты, рулеты. Характерны для европейской, особенно французской кухни. Правильно приготовленные бисквиты можно долго хранить в жестяных коробках при комнатной температуре.