Разное

Кулинарный факт

По французской традиции, на поварском колпаке должно быть 100 складок — по количеству способов приготовления хорошим поваром блюд из яиц.

Это интересно

Быстрое охлаждение

Погружение бланшированных овощей в холодную воду для прекращения процесса варения и сохранения их цвета.

Это интересно