Разное

Кулинарный факт

Желатин продается пластинами и гранулированный. Одна пластина листового желатина обычно равна 2 граммам желатина гранулированного.

Это интересно

Бланширование

Кулинарный прием: продукт обдается кипятком в течение 2–3 минут.

Это интересно