По сравнению с куриным яйцом утиные яйца крупнее, в них больше жира и больше вкуса. Они хорошо подходят для выпечки и суфле.
Изделия из пресного (недрожжевого) теста, традиционное блюдо славянской кухни. Существует множество рецептов их приготовления. Быстрее всего — воспользоваться блинной мукой: рецепт приготовления блинчиков указан на упаковке. Тонкие блинчики используют при выпечке кулебяк и пирогов из слоеного теста — покрывают ими начинку, чтобы тесто не отсырело.
Из заготовленных блинчиков можно сделать новое блюдо — блинчики с начинкой или блинчатый пирог.