Разное

Кулинарный факт

В Великобритании существует особый этикет употребления зеленого горошка. Чаще всего англичане накалывают горошек вилкой или загребают ложкой, но правильно разминать их обратной стороной вилки.

Это интересно

Бораго

(огуречная трава)

Однолетнее растение семейства бурачниковых, культивируемое как овощное растение. С древних пор слыла источником бодрости и здоровья. Содержит витамин С, каротин, яблочную и лимонную кислоты, эфирное масло, дубильные вещества, кальций; обладают огуречным запахом и вкусом. В пищу идут молодые листья этого растения. Их добавляют в салаты, окрошки, супы; тушат, используют как гарнир к мясу. В бораго содержатся и некоторые вредные вещества, в малых количествах не опасные. Корнями огуречной травы можно ароматизировать напитки.

Это интересно