Разное

Кулинарный факт

Чтобы корица не выдохлась слишком быстро, храните её в плотно закрытом контейнере в прохладном, сухом, темном месте — она может храниться несколько месяцев. Проверить свежая ли она можно только носом — сладкий, древесный, успокаивающий аромат Рождества означает, что она все свежая.

Это интересно

Борщ

Борщ

Русское и украинское первое блюдо с обязательной заправкой из свеклы и капусты. Обычно — на мясном или грибном бульоне, можно сделать борщ на грибном и мясном бульоне одновременно. Мясной бульон варят на говядине или свинине, а также из ветчинных костей. Есть вегетарианские рецепты. В России известен также борщ «на семи вологах», который готовится на мясном, грибном и курином бульоне.

Рецептов приготовления борща много, особенно на Украине, где в каждой местности варят его по-своему. К украинском борщу выпекают пампушки — специальные булочки из кусочков дрожжевого теста.

Это интересно