Разное

Кулинарный факт

Почти все едят хлеб каждый день — в качестве сандвича, с медом или вареньем на тосте или даже в составе вкусного десерта. Но сколько мы на самом деле знаем о продукте, который едят тысячи лет практически во всех странах мира?

Брынза

(рум. — brinza)

Сыр из овечьего молока, один из основных компонентов румынской, молдавской, болгарской кухни. Соленость брынзы можно смягчить, подержав её некоторое время в кипяченой воде или молоке.

Брынзу можно употреблять в пищу и как обычный сыр для бутерброда, и как острую добавку к овощным и мучным блюдам. Брынза хороша также как начинка для пиццы, пирогов, ватрушек, хачапури.