Разное

Кулинарный факт

Манго — «родственник» фисташки. Родиной манго считается Индия. В центре плода манго находится крупная пластинчатая косточка, по форме напоминающая фисташку. И это сходство не случайно, ведь манго и фисташка относятся к семейству сумаховых.

Это интересно

Буженина

Буженина

Запеченная молодая свинина, особым способом приготовленная. Готовят из бескостной тазобедренной части со слоем шпика. Входит в состав мясного ассорти для деликатесных холодных закусок. Нарезается тонкими ломтями поперек волокон. Хранится в холодильнике не более двух суток. Чтобы предохранить буженину от высыхания, лучше заворачивать её в фольгу или пищевой целлофан. В домашних условиях можно приготовить её в духовом шкафу как горячее блюдо. Подают обычно с овощными салатами, картофельным пюре, брусничным вареньем или моченой брусникой и яблоками. Буженину подают с хреном и горчицей.

Это интересно