Разное

Кулинарный факт

Груши одни из немногих фруктов, которые лучше поспевают после того, как их сорвали.

Это интересно

Буженина

Буженина

Запеченная молодая свинина, особым способом приготовленная. Готовят из бескостной тазобедренной части со слоем шпика. Входит в состав мясного ассорти для деликатесных холодных закусок. Нарезается тонкими ломтями поперек волокон. Хранится в холодильнике не более двух суток. Чтобы предохранить буженину от высыхания, лучше заворачивать её в фольгу или пищевой целлофан. В домашних условиях можно приготовить её в духовом шкафу как горячее блюдо. Подают обычно с овощными салатами, картофельным пюре, брусничным вареньем или моченой брусникой и яблоками. Буженину подают с хреном и горчицей.

Это интересно