Чеддер

Чеддер — английский твердый сыр из графства Соммерсет. Он выделяется своим цветом — от желтого до оранжевого и имеет пикантный привкус. Теперь он в большом количестве производится в Северной Америке, и чаще всего из него вырабатывают плавленый сыр.

Чеддер производят сейчас и в других странах, немецкий эквивалент называется ’Честер’.