Настоящий марципан — это смесь измельченного в муку миндаля и сахарного сиропа или сахарной пудры. Иногда марципаном называют также массу из других орехов, а также изделия с ней.
Эстрог — вид цитрусовых (по виду похож на ’пупырчатый’ лимон).
