После 1680 г. каждому французу старше 7 лет вменялось в обязанность потреблять ежегодно 7 фунтов соли. За нарушение этого закона виновного приговаривали к штрафу в 300 ливров.
Филе — лучшая, самая нежная и вкусная часть мяса домашних животных, птицы, дичи и рыбы.
