Самая большая в мире поваренная книга называлась «Пирующие ученые». Её автором был Атеней. Из 30 томов сохранилось только 15.
(фр. fricassee)
Кусочки телятины и дичи или курицы с косточками, обжаренные сначала в масле, а затем в густом соусе.
