Простое украшение для пирожных, тортов и куличей, делается из полуфабрикатов, а также из сахара, воды, яичных белков. Покрыв изделие сахарной или белковой глазурью, его следует подсушить в духовке.
Ежегодно производится более 110 млн. тонн сахара: 60% из сахарного тростника и 40% из сахарной свеклы.
