Разное

Кулинарный факт

Горчица стимулирует пищеварение. Ею приправляется жирное мясо, мясные начинки, рыба, а также салатные соусы.

Это интересно

Гриль

Устройство для приготовления блюд при непрерывном нагреве (вертел), а также дополнение к названию блюд, которое обозначает, что они приготовлены с помощью этого устройства. Такие блюда обладают особенно пикантным вкусом. Внутри куры и мясо гриль должны быть хорошо прожарены, недопустимы следы крови.

Грилем оборудуют газовые и электроплиты, микроволновые печи, выпускают отдельно. Есть грили с инфракрасным нагревом. Рецепты для каждого устройства обычно выпускаются фирмами-изготовителями — отдельно.

Это интересно