Разное

Кулинарный факт

Белое вино подходит к «белому» мясу (курице, индейке, рыбе, деликатесным морепродуктам, молочному поросенку).

Это интересно

Гриль

Устройство для приготовления блюд при непрерывном нагреве (вертел), а также дополнение к названию блюд, которое обозначает, что они приготовлены с помощью этого устройства. Такие блюда обладают особенно пикантным вкусом. Внутри куры и мясо гриль должны быть хорошо прожарены, недопустимы следы крови.

Грилем оборудуют газовые и электроплиты, микроволновые печи, выпускают отдельно. Есть грили с инфракрасным нагревом. Рецепты для каждого устройства обычно выпускаются фирмами-изготовителями — отдельно.

Это интересно