Разное

Кулинарный факт

Недавние исследования показали, что корица может предотвратить диабет, а американские ученые считают, что она улучшает способность организма реагировать на инсулин и нормализует уровень сахара в крови. Также она улучшает кровообращение. Кроме того, считается, что аромат корицы стимулирует работу мозга.

Это интересно

Гусь

Используют как домашнего, так и дикого гуся.

Из тушки домашнего гуся готовят вторые блюда, потроха идут на холодные закуски, заливное, начинки, так же на их основе варят солянки и рассольники. Потроха дикого гуся не используют, а его тушку употребляют так же, как и тушку домашнего гуся. Надо учитывать, что она жестче и жира в ней меньше, хотя жир дикого гуся и считается более ароматным.

Из печени домашнего гуся готовят паштеты.

Это интересно