Хала — классический еврейский хлеб, делается с добавлением яиц и имеет легкую воздушную структуру.
После 1680 г. каждому французу старше 7 лет вменялось в обязанность потреблять ежегодно 7 фунтов соли. За нарушение этого закона виновного приговаривали к штрафу в 300 ливров.
