Оранжевый цвет еды дарит бодрость. Доказано, что не только витаминный состав, но даже цвет блюд влияет на здоровье и настроение человека. Например, морковь, апельсины, облепиха, персики, абрикосы, дыни, оранжевые кабачки и тыквы наполняют энергией, укрепляют иммунную систему, улучшают циркуляцию крови. Оранжевый цвет излучает радость и избавляет нас от негативных эмоций, делает общительными и творческими людьми.
(мерлуза)
Морская рыба семейства тресковых.
Хек серебристый обитает в Северо-Западной Атлантике. По химическому составу мяса серебристый хек близок к беломорской наваге; в мясе хека содержится значительно больше жира (до 4%), по сравнению с большинством представителей тресковых;
Благодаря хорошему вкусу и легкой усвояемости хека блюда из него полезны всем, используются они и в диетическом питании. Вкуснее всего хек — в жареном виде.
От серебристого хека отличается хек тихоокеанский: мясо — в вареном виде — белого цвета, сочное, имеет нежную консистенцию и своеобразный, довольно приятный вкус. В нем содержится около
В мясе обоих видов мелких костей немного.
В продажу хек поступает свежемороженым. Мясо будет вкуснее, если его перед жарением сбрызнуть лимонным соком или уксусом.