Впервые клюквенный сок приготовили американские переселенцы в 1683 году.
Вино с выраженным миндальным тоном и терпкой смолистой горчинкой. Назван по испанскому городу, где впервые получили такое вино. В букете явственно чувствуется грибной привкус. В СНГ выпускаются сухой, сухой крепкий, десертный хересы с содержанием спирта