Ин умидо (итал.) Умидо — влажный — означает тушеный с соусом из помидоров и мелко нарезанных овощей.
Вопреки слухам, в картофелем не много калорий. В одной средней картофелине 110 калорий, когда как в одной чашке риса 225 калорий, а в чашке макарон 155 калорий.
