Разное

Кулинарный факт

Столовая горчица — приправа, из молотых семян или стеблей горчицы, с добавлением воды, уксуса и других ингредиентов (часто включающих сахар, соль, растительное масло).

Это интересно

Изюм

Высушенные на солнце ягоды винограда. Изюм бывает бессемянный (сабза, сарга и др.) и с семенами (гермиан, вассарга и др.). Мелкий сушеный виноград без косточек называется кишмиш (коринка). Лучший сорт изюма — сабза, изготовляется из белого винограда.

Изюм — вкусный и очень питательный продукт. В нем содержится более 80% сахара. Используют его в хлебобулочной и кондитерской промышленности, добавляют в компоты, квас. Как и виноград, изюм очень полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Это интересно