Чай делают из листьев дерева Camellia sinesis. Хотя дерево может достичь высоты 10 метров, его подрезают до размера куста, чтобы листья легко было собирать.
Калакукк — финский рыбный паштет (тип пирога).
Рецепт: около 1,5 кг ржаного хлебного теста раскатаем в пласт толщиной 1,5 см. Посредине разложим потрошеные маленькие рыбки — сардинки, посыплем солью и накроем ломтиками соленой (или копченой) корейки. Тесто над начинкой хорошенько умнем, соберем наверху в ’узелок’, заделаем края и придадим форму шара. Печем в духовке при температуре 150 градусов
