Разное

Кулинарный факт

Каштановые деревья живут по 500 лет и дольше. Они существовали с доисторических времен. К 378 до н. э. римляне активно выращивали каштаны и перемалывали орехи в муку для выпечки хлеба.

Это интересно

Кардамон

Кардамон (в семенных коробочках и порошке) — в зеленоватых трехстворчатых коробочках кардамона находятся маленькие семена от темно-коричневого до черного цвета. Их можно перемолоть в кофемолке или растолочь в ступке. Свежемолотый кардамон имеет очень интенсивный запах и легкий острый привкус. На Ближнем Востоке его добавляют в пикантные блюда, десерты и используют для ароматизации кофе Мокко. Коробочки кардамона можно купить в восточной или арабской лавке, а также в аптеках, где продаются различные сорта оздоровительного чая. Кардамон бывает также в порошке.

Это интересно