На побережье Гвинейского залива растет пальма, загустевший сок орехов которой по своим вкусовым качествам почти не отличается от сливочного масла.
Казы — колбаса из конины у народов Средней Азии и Поволжья;
— жир, вырезанный из пашины коня (киргизская кухня).
