Водяной кресс раньше заваривали в чай; крессовый чай был очень популярным напитком с лимоном и сахаром. Его пили как тонизирующее средство, облегчающее боль.
Казы — колбаса из конины у народов Средней Азии и Поволжья;
— жир, вырезанный из пашины коня (киргизская кухня).