В средние века в Европу с Востока везли в основном два вида товаров: специи (перец, гвоздика, имбирь, корица,…) и ткани, которые называли также «грубыми специями».
Кервель — пряное растение, листья которого обладают тонким ароматом, напоминающим запах аниса.