Корица славится своими медицинскими свойствами. Китайские торговцы лечебными травами в течение веков прописывают корицу от вздутия живота и для улучшения пищеварения. С ней делают домашние средства от поноса и утренней тошноты.
Кляр — жидкое тесто со специями, в которое обмакивают кусочки продукта перед обжариванием.