Разное

Кулинарный факт

Древние славяне полагали, что «праматерью» хлеба была каша, и объясняли это следующим образом. Варил как-то древний кулинар кашу и случайно насыпал крупы больше, чем полагалось. Вместо каши получилась лепешка. Отругав как следует нерадивого кулинара, соседи все же попробовали новое блюдо. И видимо, остались довольны, т. к. принялись за усовершенствования: вместо крупы со временем стали использовать муку.

Кокосовые орехи

Кокосовые орехи — многообразно используемые в кулинарии, выращиваются в Таиланде на огромных плантациях. Кокосовое молоко — это используемая во многих рецептах жидкость. Оно получается из тертой кокосовой мякоти и воды. Поскольку кокосы стоят у нас достаточно дорого, а получение кокосового молока — дело весьма трудоемкое, мы советуем вам использовать качественное консервированное кокосовое молоко. В банке сверху образуется от долгого стояния толстая прослойка, ее тоже можно использовать. Консервированное молоко продается в магазинах. При покупке кокосового молока следите за тем, чтобы оно было без сахара, поскольку такое молоко годится лишь для питья и приготовления немногих рецептов. Из проросших орехов вырастают прекрасные пальмы.