Коктейль — переводится как ’Петушиный хвост’, смешанные напитки. Бывают молочные, фруктово-ягодные, игристые, десертные, крепкие.
Во время правления французского короля Людовика XIV (1638–1715) при дворе была необычайна популярна спаржа.
