Крудитэ — сырые овощи, нарезанные полосками или натертые. Их подают как закуску, которую едят руками.
Ежегодно в мире собирается порядка 200 тысяч тонн лисичек. Стоимость одного килограмма лисичек на международном рынке — 8 долларов.
