Разное

Кулинарный факт

Овощи, содержащие витамин С, не следует замачивать перед варкой, а жидкость после их приготовления лучше использовать.

Это интересно

Лимонник

Лимонник — часто используется в тайских рецептах. Это похожее на тростник растение высотой в 1 м. Лимонник не имеет отношения к семейству цитрусовых, свое название он получил оттого, что его листья при растирании издают сильный лимонный запах.

Лимонник можно купить в восточной лавке. В замороженном виде он имеет длительный срок хранения. Не совсем полноценным заменителем является лимонная или лиметная цедра.

Это интересно