Разное

Кулинарный факт

Полезные рецепты кулинарных книг, написанных на равнине, оказываются вредными в горах и наоборот. Пища, которую готовят жители равнин по книгам, составленными горцами, разваривается. В то же время жителям гор пришлось бы есть недоваренную пищу, если бы они готовили строго по рецептам, написанным теми, кто живет на равнинах. Виной всему разница в атмосферном давлении, которая заставляет воду закипать в горах при более низкой температуре.

Это интересно

Лимонник

Лимонник — часто используется в тайских рецептах. Это похожее на тростник растение высотой в 1 м. Лимонник не имеет отношения к семейству цитрусовых, свое название он получил оттого, что его листья при растирании издают сильный лимонный запах.

Лимонник можно купить в восточной лавке. В замороженном виде он имеет длительный срок хранения. Не совсем полноценным заменителем является лимонная или лиметная цедра.

Это интересно