Разное

Кулинарный факт

Чтобы корица не выдохлась слишком быстро, храните её в плотно закрытом контейнере в прохладном, сухом, темном месте — она может храниться несколько месяцев. Проверить свежая ли она можно только носом — сладкий, древесный, успокаивающий аромат Рождества означает, что она все свежая.

Лох

Лох (пшат) — кустарник или небольшое дерево семейства лоховых, очень древнее культурное растение. Плоды несколько вяжущие, очень сладкие, содержат до 40% сахара, 36% танина, 11% белка и др. Используется в приготовлении сиропов, напитков.