Американские индейцы охотились на диких индеек ещё в 1000 году н. э. Из перьев индеек делали стабилизаторы для стрел, ими украшали традиционные наряды. У индейцев Наваджи есть легенда, по которой огромная индейка пролетела над их полями, принесла им зерно и научила как выращивать их урожай. Индейцы Апачи считали индейку скромной, поэтому не употребляли мясо и не использовали перья.
Лосось австралийский — вкусная, с незначительной кислинкой рыба. В сыром виде мясо на разрезе темное, в жареном и вареном виде мясо слоистое, желтоватое с серым оттенком.
