Луфарь

Луфарь — хищная рыба, распространенная в тропических и субтропических зонах Атлантического океана. Вес отдельных экземпляров достигает 15 кг (средний вес 3-4 кг). Мясо луфаря плотной консистенции, очень вкусное; в нем содержится 1-3% жира, до 21% белка.

Это интересно
Кулинарный факт

Когда Александр Македонский привез из своих индийских походов в Грецию тростниковый сахар, его сразу же прозвали «индийской солью».

Это интересно