Сыр рокфор покрыт плесенью «пенициллиум рокфорти».
Лук-шалот — небольшие клубни с очень тонким, ароматным вкусом репчатого лука. Гурманы любят использовать его вместо репчатого лука. Во французской кухне шалот служит пикантной приправой.
