Разное

Кулинарный факт

Дхал — это традиционный вегетарианский индийский пряный суп-пюре из разваренных бобовых. Дхал готовят из разных видов бобов, фасоли и гороха, в том числе из красной чечевицы, бобов мунг (маша, дала), нута.

Это интересно

Маринад

Маринад — холодны. Соус, приготовленный из пассерованных овощей с томат-пюре, имеет приятный кисло-сладкий вкус;

— смесь воды и уксуса, заправленная солью и специями, применяемая для маринования мяса и птицы.

Это интересно